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Este año 2025, celebrando ya sus muchos años de existencia, la ASOCIACIÓN de AMIGOS del VINO quiere presentaros, en esta ocasión, una serie importante de VINOS ESPUMOSOS. Todos ellos son singulares y con prestigio, aunque alguno no sea excesivamente conocido por el gran público. Queremos, además, realizar con ellos un pequeño homenaje a la DO CHAMPAGNE, a la región de BORGOÑA y al país de FRANCIA, que tanto han significado significan en el mundo del vino. Los ESPUMOSOS elegidos para esta CATA, son los siguientes:
1) Louis Bouillot Perle de Vigne, Crémant de Borgogne
Coupage sin especificar de las variedades CHARDONNAY, PINOT NOIR, GAMAY y ALIGOTE. 12% vol. Sub-zona: Nuits-Saint-Georges. Bodega: Domaine Louis Bouillot.
2) Champagne Dom Caudron Sublimité Mpc
Coupage de MEUNIER ( 50%), CHARDONNAY (25%) y PINOT NOIR (25%). 12%vol. DO CHAMPAGNE. Bodega: Champagne Dom Caudron.
3) Champagne Henriot Brut Millésimé 2008
Coupage de CHARDONNAY ( 50%) y PINOT NOIR ( 50%). Calificación de 15/20 en la Revista del Vino de Francia. Con este vintage la casa HENRIOT celebró su 200 aniversario. DO CHAMPAGNE. 12%vol.
4) Rspv Blanc de Blancs Grand Cru 2014
Monovarietal de CHARDONNAY. Calificación de 17/20 en la prestigiosa guía francesa — Bettane-Desseave. 12% vol. DO CHAMPAGNE. Bodega RSRV ( Maison Mumm)
5) Ruinart Second Skin Rosé
Coupage de PINOT NOIR (55%) y CHARDONNAY (45%). Calificación de 15,5/20, en la Revista del Vino de Francia. DO CHAMPAGNE. 12 vol. Bodega: Maison Ruinart. RUINART ROSÉ es el primer champagne rosado de la historia, creado hace más de — 250 años.
Nada nos gustaría más que haber acertado con la elección de los vinos. Buena CATA y FELIZ NAVIDAD!!!
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