Ribera del Duero es una de las grandes zonas de tinto de España, en la meseta de Castilla y León. Sus vinos, de tempranillo (aquí llamado tinto fino o tinta del país), son oscuros, intensos y con mucha estructura.
Ficha rápida
- Zona: valle del Duero, en las provincias de Burgos, Valladolid, Soria y Segovia
- Reconocimiento: 1982
- Uva principal: tinto fino (tempranillo), con al menos el 75 % en los tintos
- Otras uvas: cabernet sauvignon, merlot, malbec y garnacha; albillo en los blancos
- Altitud: unos 700 a 1.000 metros
- Tipos de vino: rosados (claretes), tintos jóvenes, crianzas, reservas y gran reservas
- Servicio: tintos jóvenes 14-16 ºC; crianzas y reservas 16-18 ºC
Un valle a gran altitud
Los viñedos se extienden a lo largo de unos 110 kilómetros del río Duero, a una altitud elevada. El clima es continental extremo: inviernos muy fríos, veranos calurosos y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece que las uvas maduren con color y acidez.
Historia
La zona tenía tradición vinícola, y en el siglo XIX una bodega histórica, Vega Sicilia, se hizo famosa por sus tintos de larga guarda. A partir de los años ochenta, con el reconocimiento de la denominación en 1982, surgieron muchas bodegas y la región ganó prestigio internacional.
Estilos
- Jóvenes: color intenso, fruta negra y poco paso por barrica.
- Crianza, reserva y gran reserva: más madera, especias y complejidad; vinos de gran potencia y capacidad de guardarse.
- Rosados y claretes: de tinto fino, secos y afrutados.
En la copa: cómo catarlo
- Vista: rojo muy cubierto, de capa alta, con reflejos violáceos en los jóvenes.
- Olfato: mora, ciruela y cereza negra, con vainilla, regaliz, tostados y notas balsámicas.
- Boca: con cuerpo, taninos marcados pero maduros y mucha persistencia.
Servicio y maridaje
- Maridaje: cordero lechal asado, chuletón, caza y quesos curados.
- Consejo: los más jóvenes y tánicos ganan si se dejan respirar un rato en la copa o en decantador.
En nuestro archivo
En el archivo de la asociación hay 18 vinos de esta categoría. Los más recientes:
- Viña Mayor Crianza 2019 · Almudena Alberca (cata de 2024)
- Sr. Niño 2022 · Pradorey (cata de 2023)
- Díaz Bayo Reserva 2014 (cata de 2022)
- Tr3smano Vendimia 2016 (cata de 2020)
- Antídoto 2014 · Antídoto (cata de 2019)
- Bardos Reserva 2013 · Bardos (Vintae) (cata de 2019)
- Matarromera Tinto Crianza 2010 · Matarromera (Valbuena de Duero) (cata de 2019)
- Pesquera Tinto Gran Reserva 2007 · Pesquera (cata de 2019)
Referencias. Texto redactado por la asociación a partir de las fuentes siguientes. Los artículos de Wikipedia se ofrecen bajo la licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual (CC BY-SA); la lista de autores está en el historial de cada artículo. Revisado en octubre de 2026.
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